EERST 10-12% het Natuurlijke Hoge Vet van het Cacaopoeder 25 kg - vet Cacaopoeder
Het cacaopoeder wordt gemaakt wanneer de cacaoalcoholische drank wordt gedrukt om drie te verwijderen - kwarten van zijn cacaoboter. De resterende cacaovaste lichamen worden verwerkt om fijn cacaopoeder te maken. Het natuurlijke Cacaopoeder proeft zeer bitter en geeft een diep chocoladearoma aan gebakken goederen. Zijn intens aroma maakt het voor gebruik in brownies, koekjes en sommige chocoladecakes passend.
PUNT
|
NORM
|
Verschijning
|
Fijn, vrij bewegend bruin poeder
|
Kleur van oplossing
|
Donkere bruin
|
Geur
|
Kenmerkend cacaoaroma
|
Vochtigheid (%)
|
≤ 5
|
Vetgehalte (%)
|
10 - 12
|
As (%)
|
≤12
|
Fijnheid (%,< 75="">
|
≥ 99
|
pH
|
5.0 - 5.8
|
Shell-Inhoud (%, Shell in Bonen na het Ziften)
|
≤1.75
|
Totale plaattelling (cfu/g)
|
≤ 5000
|
Vormtelling (cfu/g)
|
≤ 100
|
Gisttelling (cfu/g)
|
≤ 50
|
Coliforms
|
Verbied
|
Pathogene bacteriën
|
Verbied
|
Het cacaopoeder is rijk aan voeding die hoog-calorievet en overvloedig proteïne en koolhydraat heeft. Er is een bepaalde hoeveelheid alkaloïde, theobromine, en cafeïne in cacaopoeder, drie waarvan de functie van het uitbreiden van bloedvat en het bevorderen van bloedomloop hebben. Zo is het zeer goed voor de gezondheid van menselijk lichaam om cacaoproducten te eten.
Volgens het vetgehalte, kan het cacaopoeder in high-fat, middelgroot vet en met laag vetgehalte cacaopoeder worden geclassificeerd. De vetgehaltes zijn 22%~24% in high-fat cacaopoeder, 10%~12% in middelgrote vette cacao, en 5%~7% in met laag vetgehalte cacaopoeder.
Organoleptic eigenschappen:
Verschijning | Fijn, vrij bewegend bruin poeder zonder buitenlandse kwesties | Fijn, vrij bewegend bruin poeder zonder buitenlandse kwesties |
Smaak en geur | Typisch voor cacao zonder buitenlandse taste&geur |
Typisch voor cacao zonder buitenlandse taste&geur |
Fysieke en Chemische eigenschappen:
Vetgehalte (%) | 10-12 | 10-12 |
Fijnheid (door netwerk 200) (%) | Min 99 | Min 99 |
Vochtigheid (%) | Maximum 4,5 | Maximum 4,5 |
pH | 5.2-5.8 | 6.2-6.8 / 7.07.8/7.88.2 |
As (%) | Maximum 8 |
Maximum 12 |
Waarom kies ons?
1. TOP 10 Voedselondernemingen in China
2. Meer dan 10 jaar van ervaring
3. Volledige productie-installatie (12002)
4. Verkoop aan meer dan 120 landen
5. 200 producten met concurrerende prijs
6. FCL, 2--5mt LCL, lang contract, beschikbaar jaarcontract
7. Halal, verklaarde ISO 9001
8. Hoog - kwaliteitsproducten, die BP/USP/FCC/EU-norm naleven
9. 1000 m2 bezeten bureau en 3000 m2-pakhuis
10. Het kredietbetaling van tot 90 dagen.